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關門潮來了,實體店路在何方?

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2019-12-06 09:31     來源: 蚌埠新聞網
        

□蚌埠新聞網記者 李茂峰/文 劉晨/圖

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淮河路上一家實體店即將關門歇業。近期,實體店關門的消息一個接著一個,先是全國連鎖店鋪“呆蘿卜”一夜之間關門大吉,接著是蚌埠紅府超市關門謝客,聯想到幾個月前,在蚌埠人心目中頗具影響力的百惠購物中心糖酒商都店和安德大廈店同時關門,一時間“實體店怎么啦”的話題被坊間熱議。

信息時代的到來,人們的生活變得越來越精彩,互聯網改變的不僅是人們的生活方式,更深刻改變著人們的購物方式和消費模式。在電商沖擊及經營成本不斷高企的情況下,實體店的生存空間變得越來越小。新消費時代,實體商鋪是坐以待斃,還是絕處求生?專家認為,改變傳統的思維慣性,不斷創新消費場景,給顧客更好的消費體驗,線上線下深度融合,實體店才能迎來擁有屬于自己的“春天”。

轉讓,轉讓,轉讓!

過去,繁華商業街鋪面炙手可熱、一鋪難求,隨著人們購物方式的變革,如今商鋪成了“燙手的山芋”。

11月28日,原本是個最適合開業的“好日子”,這一天,家住金山花園的張曉亮心情沉重地拉下店鋪的卷閘門,并將頭天晚上寫的“廣告”貼在門上:此店轉讓!

“這是最后一次打‘廣告’了,只是以前寫的是商品促銷信息,現在是鋪面關門,急需轉讓”。說這話時,張曉亮的心像被割了一樣:“前后經營一年時間,直接虧損10萬塊錢,早點關門也許還能少虧一些?!?/p>

張曉亮經營的是服裝生意,店鋪就在離家不遠處的興業街上??吹絼e人當老板賺了大錢,2018年8月,他拿出家里30萬元積蓄,在興業街上租了50多平方米的商鋪,裝修一番后干起了服裝零售生意,剛開業時同學朋友都來捧場,每天的銷售額有5000多元,可好景不長,一個月后生意就一天不如一天,到后來一天只有幾百元的流水,有時還可能是“白皮”。為了吸引顧客,張曉亮想了不少主意:辦會員卡,持卡會員可以享受8折優惠;情人節、母親節等特別的日子,推出“買兩件送一件”促銷活動。做活動的時候,雖然營業額比平時多一些,但由于優惠力度大,實際的利潤并沒有多少改觀?!百嵙肆魉?但損失了利潤,活動也沒能挽回局面”。

當初轉讓費花了5萬元,商鋪裝修花了15萬元,如果轉讓不出去,這20萬元都得“打水漂”。張曉亮現在最大的愿望就是盡快脫手,因為原先與房東簽了三年的合同,轉不出去就得“捂”在手里,不僅沒有生意,還開一天賠一天,非虧得“認不識家”不可。

離開張曉亮的店鋪,記者沿著興業街一路走著,走不了幾步就有一間貼著“轉讓”字樣的店鋪。記者粗略地數了數,一條不足800米的街道上,兩旁竟有15個商鋪正在轉讓?!斑^去這里的生意多好呀,想做生意租不到店鋪,即使租到了,還得付幾萬元的‘空碼子’”。在距離二實小不遠處的一個文具店老板告訴記者,“空碼子”就是轉讓費,過去但凡接手商業繁華路段的商鋪都要認這個“空碼子”,這就意味著生意還沒開始干,就要付給前面的租戶幾萬元?!艾F在生意難做了,不要‘空碼子’也很難再轉掉,因此很多實體店經營者的日子都不好過”。

為了在更大范圍內了解實體店鋪的生存情況,記者沿著體育路、朝陽路、工農路、南山路等商業集中區一路觀察,發現寫有“轉讓”二字的店鋪不在少數。

“這個店都轉讓幾手了,沒有哪一家經營超過半年的”。在工農路中段,一位五金店老板指著一家大門緊閉的商鋪告訴記者,這個鋪面地理位置不錯,面臉也大,可就是沒有人能干“贏”。前些年干飯店,飯店關門了,又干了百貨,百貨店也關門了,又有人接手做服裝。一年換了三個老板,誰干誰虧,最后這個商鋪三個月也沒轉讓出去。

不僅是小商鋪,一度在蚌埠人心目中很有影響力的大店名店也沒能逃脫“關門”的命運。

淮河路不僅是蚌埠商業繁華的代名詞,也是蚌埠乃至皖北人心目中的“購物天堂”。自上個世紀末以來的20多年里,淮河路上的百惠購物中心一直代表著“蚌埠時尚”。誰也沒有想到,就是這樣一家名店,其糖酒商都及安德大廈部分也于今年9月底關門停業。

除了蚌埠本土商家外,一些著名品牌商場也出現了經營困局。萊雅百貨是一個著名的臺灣百貨品牌,2012年9月在寶龍廣場開業不到兩年悄然關門,緊接著同處寶龍城市廣場的樂購撤店,曾經紅火一時的家樂福華夏店2017年12月關門停業,位于商之都負一層的永輝超市撤店后,由紅府超市接手,然而紅府依然沒能扭轉經營困局。

“背不動”的成本

電商帶走了購物的人流,但阻擋不住鋪面租金上漲的節奏,鋪面租金和人工成本上漲的雙重壓力下,實體店鋪經營舉步維艱。

樂購、家樂福、永輝這樣的連鎖經營超市,其設店或撤店都有其商業布局方面的思考,但利潤不及預期卻是主要原因,有誰愿意關閉經營紅火的商鋪呢?一位業內人士坦言,一方面,電商引流了大量的消費人群,另一方面,不斷上漲的房租及人員工資等成本支出是“壓垮駱駝的最后一根稻草”。

商業綜合體項目建設之時,為了吸引人氣,營造商業氛圍,開發商常常以免租金的形式,為大型超市提供經營場所,這時候大型超市憑借自己的商品渠道資源,能夠迅速建店,在沒有房租壓力的情況下,商場輕裝上陣自然輕松不少。但一般情況下,開發商免房租是有一定期限的,一旦過了“免租期”,房租成本需要負擔時,商家的經營壓力一下子增大,利潤空間大幅壓縮。如果此時銷售額仍然“原地踏步”,經營壓力隨之而來?!皩τ谶B鎖超市而言,不是一定虧損才會撤店,即使有盈利,但如果沒有達到預期也同樣會撤店”。

“百惠購物中心成立20多年,經營一直都很順利,但最近5年來陷入了連續虧損狀態,平均每一年虧損500萬元?!痹谌藗優榘倩葙徫镏行年P門而惋惜時,百惠集團董事長李昌強在接受媒體采訪中道出了自己的苦衷:百惠集團是一家業態豐富的企業集團,除了購物中心外,還有投資發展公司、地產置業、商貿、眼鏡、黃金珠寶行、飆歌城及物流公司。雖然2014年就開始出現虧損,但為了維持業態的完整性及百惠集團形象,在虧損中一直堅守了5年。今年續簽合同時,房租直接漲了一倍多,一方面我們承擔著虧損,另一方面還要漲房租,這就促使我們下定決心把店關掉?!皩Π倩菁瘓F來說,關掉購物中心是一次甩包袱的選擇”。

如果說一年虧損500萬元對于百惠這樣的企業集團尚能承受的話,在許多普通商戶的認知中,不賺錢就已經是在虧損。

“開了一個店,忙了一大家子人,這一年全給房東打工了”。說起自己的開店經歷,趙越心情復雜。她告訴記者,丈夫在一家工廠上班,自己在家沒事做,就想搗鼓一個店。由于自己平時喜歡看書,就在延安路北段以年租金4.5萬元租了一個49平方米的店鋪,加盟了一個連鎖書店。自從書店開業后,自己沒有一天不失眠,一個月3000多元的房租,加上兩個營業員的工資,一個月支出10000多元。而要消化這一成本,每天需3000多元的營業流水,但實際上小店平均一天的營業額也只有3000元,這就相當于“老板”在給房東和員工打工。

為了減少人員開支,趙越最后辭掉所有營業員,自己既是老板又是店員,這樣辛苦一年,除了給房東的房租外,剩下的只有區區2000元?!霸陲埖甓吮P子一個月還能掙3000多元呢,投下這么多錢,耗費這么多精力,圖個啥?”

轉型創新的呼喚

消費升級呼喚線上線下融合,實體店應揚長避短,創新服務模式,更好地提升消費體驗,才能重新贏得消費“流量”。

“電商沖擊,已經把實體商家逼上了絕路?!痹浽诎倩葙徫镏行墓ぷ鞯奶稃惛嬖V記者,過去百惠多紅火,平時店里人都“霧”掉了,每一次搞促銷,一大早店門前就排起長隊。還有很多親戚朋友找我幫忙享受員工折扣。電商一來,實體店馬上“涼”了,有時我們的實體店就像是試衣間,來了顧客試幾件衣服,拍幾張照片走人,回家后上網就買了。還有很多顧客都是在網上比對好價格,再來店里看實物,東西必須要跟網上一樣,甚至還要比網上便宜才肯買。你也不想想,實體店要付房租、人員工資,你這樣比,哪里還有實體店的活路?

“我們的書店就是被電商害死的,”說起已經關閉兩年多的書店,趙越心情依然十分沉重。她告訴記者,網上書店由于走貨量大,與出版社有議價權。像商務印書館、中華書局等大出版社出版的正版圖書,我的進貨折扣都要到6.5折、7折,網上書店有時直接打五折,你說這生意還咋做?不僅如此,我們還要承擔高額房租,這樣一來,實體店沒有任何活路。

“隨著移動互聯網時代的到來,電子商務對傳統實體店的沖擊將會越來越大。面對新的形勢,實體店必將面臨一場前所未有的變革”。長期致力于市場研究的安徽財經大學商學院教授陳宏軍認為,現今的消費者消費心理發生了較為明顯的變化,即由過去我買你賣,貸幣與商品之間的簡單交換,轉變為情景式消費體驗,這種消費需求,就要求商家更加注重顧客的情感需求,而這恰恰可以給實體店帶來新的經營空間。

我們都有這樣的體驗,網店雖然價格較低,足不出戶可以貨比三家,方便快捷,但所購商品往往和想像中的并不一樣,這是因為,網店里“賣的是圖片”,對消費行為產生影響的除了價格以外,就看圖片拍的好不好。而實體店提供商品,既可以對商品的材質款式把握比較準確,同時還有營銷人員現場互動,從消費體驗上來說,就勝過網店?,F在問題的關鍵是不應一味與網上比價格,而應與網店比感受比體驗。這就對實體店提出新的要求,就是要善于挖掘并不斷滿足消費者需求。就好比一家有文化情調的小餐館,同樣的菜肴,通過美團買回家吃的感覺與在店內就餐的感受完全不一樣。這就是實體店的價值。

另一方面,目前實體店與網店已出現融合發展之勢。在百大名品購物中心就進駐了當當書店,在社區就有京東的身影。這就說明,網店已經意識到自身存在的不足,他們正在建設線下體驗與線上銷售相結合的商業模式。線上線下融合覆蓋的業態越來越多,也就意味著有越來越多的品類可以提供給消費者。因此,促進線上線下的交叉引流對于提升消費體驗至關重要。

就百貨業而言,傳統百貨如何走好融合之路?陳宏軍認為,創新是百貨業走出困境的關鍵。目前線上線下融合大多是線上發起,主動布局線下。在互聯網滲透率不斷提高的背景下,線上的百貨業也要順應信息化社會消費變化的大趨勢,加強線上投入力度,從而在產品創新、業態創新和服務創新方面為消費者提供更需要的商品和更便捷的渠道。傳統百貨商店還應聚焦消費需求的變化趨勢。只有不斷調整產品結構、搭建消費場景、創新服務模式,才能更好地提升消費體驗,才能重新獲得顧客的心理認同。(完)

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